二手工程师

美味

美食精选:

李桑菊:

自创新食谱了解一下
不需要烤箱就能做的蛋糕!零失误的南瓜椰汁紫米慕斯

丰富三层次的口感!清新香甜一次到位!
食材:
南瓜慕斯:
熟南瓜 100g
椰浆 20g
淡奶油 80g
细砂糖 20g
吉利丁片 6g
椰浆慕斯:
椰浆 60g
牛奶 20g
淡奶油 100g
细砂糖 15g
吉利丁片 3g
黑糯米米层:
黑糯米 130g
清水 245g
炼乳 25g

做法:
黑糯米底:
1. 黑糯米用适量冷水浸泡过夜
2. 将泡米水倒掉,重新加入245g清水,用电饭煲煮饭档煮熟。
3. 黑糯米饭熟后,将炼乳拌入,拌匀,放凉待用。糖量可根据自己口味增减,拌匀尝一下就可以了!

椰浆慕斯:
1. 将吉利...

美食精选:

三洛:

宇治抹茶本铺:【抹茶千层】其实我没怎么吃过千层蛋糕啊……颜值是真的高了,就是抹茶奶油真足,我吃久了会腻,但又不是因为甜,苦的醇度还是有的,妙的是配上梅子汁!酸和苦都描着一丝甜!
【抹茶大福】胖胖的好乖,内馅是抹茶奶油,凉凉的,如果多给几颗蜜红豆就好了,我是红豆的死忠粉!

诗蒙:

在LOFTER上一直有人问我奶茶怎么煮……这里po一下原方和我修改的,还有抹茶奶茶的配方。

我比较喜欢用木碗装奶茶,朴素随意~用瓷器装的奶茶给我一种‘啊,这样似乎非常精致,一定要在特定的时间才能喝呢!’的感觉~木碗的话,随时随地哦~


原配方是微博的KIKI提供!可以上去找她。

KIKI原方

红茶叶8克

水80ml

牛奶220ml

做法:水滚煮开后,加入茶叶,焖3分钟,再加入牛奶加温但不要煮开。

我更改了3个配方,只是个人喜好~

1、生姜奶茶

红茶叶6克

水80ml

牛奶200ml

红糖姜蓉一小勺

做法同原味一样,就是

lithium42:

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