蔓越莓手撕麵包～難掩一個吃貨非常想把它吃掉的心吶，忍住，忍住，心裡默念無數遍“明早早餐再吃......” 最後，還是沒忍住，吃了兩塊兒(ｰ̀дｰ́)
原料：
牛奶100g
白糖15g
鹽2g
煉乳10g
高粉150g
酵母2g
黃油15g
煉乳7g（夾心）
液態黃油7g（夾心）
煉乳5g（表面）
液態黃油5g（表面）
蔓越梅干15g（表面）
朗姆酒25g（浸泡莓干）
做法：
①面包體的原料除黃油外全部投入面包桶內，和面15分鐘。
②放入15g室溫軟化的黃油，繼續和面15分鐘。
③揉好的面團仍然放在面包機中，發酵至原來體積的2倍大。
④取出面團排氣後，放置鬆弛15分鐘。
⑤面團擀成厚約1cm面餅，7g液態黃油+7g煉乳攪勻，塗抹面片上。
⑥將面餅切小塊。
⑦豎着放入6寸中空模具中，烤箱發酵約40分鐘（不插電，烤箱中放一碗熱水即可）至原體積的2倍大。
⑧待面團發酵時，將15g蔓越莓干放入25g朗姆酒中浸泡半小時後取出。
⑨發酵好後表面塗5g液態黃油+5g煉乳混合物。
⑩撒上浸泡後的蔓越莓干，烤箱上下火，中下層，175°，25分鐘。
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